タルタル添え♪かぼちゃの挽肉はさみフライ
ponnko @cook_40369693
南瓜スライスの揚げ焼きフライ。食べ応えがあって南瓜がとっても甘いですよ♪
このレシピの生い立ち
南瓜スライスで天ぷら以外に何かできないかと考えました。
タルタル添え♪かぼちゃの挽肉はさみフライ
南瓜スライスの揚げ焼きフライ。食べ応えがあって南瓜がとっても甘いですよ♪
このレシピの生い立ち
南瓜スライスで天ぷら以外に何かできないかと考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
南瓜スライスが安ければ購入。(切る気がない. . (^.^))
- 2
挽肉は塩コショウで下味をつけ片栗粉を混ぜ3等分する。
- 3
南瓜2枚で②を挟んだものを3組作る。それぞれを半分に切り(6個できる)はみ出た肉を中に収めて形を整える。今日は2組作成～
-
- 4
容器に○を混ぜ③を入れてスプーンで全体にかける。次にパン粉をつけ、つなぎ目はお寿司を握るように手で押さえる。
-
- 5
フライパンなどにオリーブ油を高さ1～2cm熱する。④を入れ焦がさないよう返しながらじっくり揚げ焼きにする。
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- 6
全体が固まったら背面も。火力に気を付けトータル7～8分揚げて. . .
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- 7
油を切る。つまようじがすっと入ればOK。
-
- 8
盛りつけ。⑦を半分に切ると食べやすく見た目もきれい。そのままでもキューピーのタルタルとか中濃ソースをかけてもOKです。
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- 9
冷めてもおいしいのでお弁当にも。
- 10
お勧めのタルタルです⇒ la3iさんの【沢庵で美味タルタル。たこ焼きにも。】(ID20218682)。甘い南瓜に合います～
- 11
南瓜スライスが余ったらこちらもどうぞ(*^O^*)【袋うどんで。南瓜入り♪具沢山のお味噌汁】(ID22973052)
-
コツ・ポイント
☆肉だねと南瓜がくっ付くよう④で全体を押さえてから揚げます
☆南瓜スライスは便利ですが厚みが結構バラバラ. . .厚いものから油に入れ薄いものは早めに出して下さいね
つくれぽ
ご訪問ありがとうございます🎵毎日皆さんの素敵&お役立ちレシピに助けられ美味しくご飯を作ることができつくれぽも楽しく投稿しています。本当に感謝です💓💓昔からクックは私の癒しでした🍀レシピ投稿は24年3月からはじめました。ずぼらなのでお安い材料であまり面倒でないもの. . .なんかトーストが多いですが (///ω///)♪よかったらお試し下さい ﾈ。皆さんのフォローや「いいね！」、つくれぽ. . .とっても嬉しいです！💪がでます +(人・∀・*)+｡♪ Thanks！！🎉ﾟ拙いレシピですがご感想頂けると励みになります (’-’*)♪ばりばり？の昭和生まれコレステロールが気になるお年頃でもパンが好き(*≧з≦)ドリフ風に「ダミだこりゃ」(ﾉ∀`)どうぞよろしくお願いします 💓 🍞 🥐 🥞 🥖 🥯…………………………………………………(R7.7.18追記)私のテキトー感溢れるレシピにリアクションやつくれぽ下さる皆さまお友達になって下さった皆さま本当にありがとうございます☺️最近は仕事の再開に向けてクックのペースも超ゆったり～これからもまったりと楽しんでいきます。感謝😍
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