男子高校生弁当 記録4 回鍋肉風
べるーがさん @cook_48662757
簡単にできる回鍋肉風の炒めものを入れたメニューです。甜麺醤を増やすと回鍋肉風味が強くなります。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を手軽にお弁当に入れたくて。
男子高校生弁当 記録4 回鍋肉風
簡単にできる回鍋肉風の炒めものを入れたメニューです。甜麺醤を増やすと回鍋肉風味が強くなります。
このレシピの生い立ち
回鍋肉を手軽にお弁当に入れたくて。
アプリでひらく作り方
- 1
ご飯をよそう
- 2
卵はお鍋にはひたひたに入れ、10分湯がく
殻を剥いてハーフカット。塩は多めに振る - 3
回鍋肉風
牛コマを常温に戻す。にんじん、キャベツを手頃なサイズにカットする - 4
回鍋肉風
フライパンを温め、サラダ油をしき、にんじん、牛コマを炒める。火が半分通ったあたりでキャベツを入れ、蓋をする - 5
回鍋肉風
2分ほどしたら、調味料（焼肉のタレ、甜麺醤、片栗粉）を入れ混ぜる。水分をできるだけ飛ばしたら出来上がり - 6
副菜は適当に。今回はブロッコリーとプライドポテトを入れました。
コツ・ポイント
回鍋肉風なので、子供の好みに応じて、甜麺醤の量を増やしてください。片栗粉を入れた方が野菜から出る水分を絡めれるので、汁漏れ対策になります。
お肉は豚でも牛でも、どちらでも可能です。
ピーマンを入れるともっと回鍋肉感が強くなります。
つくれぽ
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