大根葉とアミエビの佃煮

Name: 大根葉とアミエビの佃煮
Cuisine: 日本語
Ingredients: 大根葉 10センチぐらいあったかなあ; にんじん 小1本; アミエビ（オキアミともいう） ひとつかみ; チョーコー薄口だし醤油 大匙1; 水 大匙1; ごま油 大匙2; いりごま 少々

スーパーで買った大根の、中途半端に切られた葉っぱで作ります。全部残しておいてくれたらいいのにねえ。
このレシピの生い立ち
捨てるところでもう一品！というところです。

材料

あっという間にできます。アミエビの代わりにちくわやじゃこでもおいしいです。5センチぐらいしか残っていないものでも、買ってきてすぐシリコンスチーマーで2分ぐらい加熱しておきます。刻んで冷凍しておくと味噌汁の青みに重宝します。

ふうばあば @cook_40052590

2011/10/29 11:23に公開

「家族の健康は食事から」若いころから添加物とか無農薬ということに関心を持っていました。とにかく野菜の煮物とかが大好き。干し野菜とシリコンスチーマーに凝っていますが、最近は「ゆる薬膳」や５０℃のお湯洗いにもハマっています。

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