エビフライの天ぷら
netadi @cook_40067140
エビフライと海老の天ぷらを同時に楽しめます。
塩、タルタルソース、天つゆ、ソース、お好みのソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
さっき思いつきました。
エビフライの天ぷら
エビフライと海老の天ぷらを同時に楽しめます。
塩、タルタルソース、天つゆ、ソース、お好みのソースでどうぞ。
このレシピの生い立ち
さっき思いつきました。
作り方
- 1
小麦粉か片栗粉を水で溶きます。
(小麦粉を使う時は混ぜすぎに注意) - 2
エビフライに1の衣を纏わせます。
- 3
180度の油でエビフライを揚げます。
- 4
いい塩梅で油から引きあげます。(上級者はパチパチいう音で上げ時を判断してください)
コツ・ポイント
ころもを二度まとわせるコトで炭水化物好き(タンスイカブツァー)にはたまらん逸品となっています。
もはやエビは形を成型するためだけの具材です。
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