にんにく、ねぎは微塵切り。フライパンを火にかけて油を熱する。

　フライパンがあつくなったらにんにくを炒めて香りが出てきたらひき肉を炒める。

　ひき肉に半分くらい火が通ったら豆板醤、酒、味噌、砂糖、塩を入れる。

　煮詰まってきたらお豆腐を入れて木べらなどでつぶし炒める。

　豆腐に味が絡まった所でお酢、しょうゆとねぎを入れてサッといためて最後にごま油を回しいれて器に盛りごまをかけて出来上がり！！