作り方
- 1
牡蠣を洗い、アサツキ以外の材料は混ぜておく。
- 2
フライパンにアルミホイルを二重に敷き、アルミの回りは汁がこぼれでない様に少し立てておく。
- 3
牡蠣を入れ、合わせ調味料をかけて１～２分蒸し焼きにし、最後にアサツキを散らす。
コツ・ポイント
生でも食べれるんだから、軽く火を通すだけで良いと思います。
生姜汁は出来れば生を搾って。無いときは、チューブからそのまま入れる時もありますが、なんか違います。
唐辛子も私は七味で誤魔化してます。
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