ヘルシー！三色野菜の甘酢漬け
彩りがよく簡単にできる野菜の甘酢漬けです。
おかずやおつまみ、お弁当に。
このレシピの生い立ち
彩りのいい甘酢漬けを作りました。
作り方
- 1
きゅうりは4cm長さに切って縦半分に切り5mm厚さに。にんじん、大根は皮をむききゅうりと同じくらいの大きさに切ります。
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- 2
ボウルに1と塩を入れてよく混ぜ、30分くらい置いて野菜をしんなりさせます。
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- 3
砂糖、酢、水を加えてよく混ぜ、ラップでぴったり蓋をし冷蔵庫で30分以上置いてできあがり。
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コツ・ポイント
野菜の大きさを切りそろえると見た目もよく食べやすいです。
お好みで砂糖を少し増やしても。
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その他のレシピ
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