作り方
- 1
ナスの大きさを加減して、適当な厚さに切ります
- 2
フライパンに大匙1のオリーブオイルを熱して、焼き目がつくまでしっかり焼きます
- 3
裏返したら残りのオリーブオイルを大匙1入れ、焼き目がつくまでしっかり焼きます
- 4
焼けたナスをお皿に並べ、ローストガーリックをまんべんなく振りかけます
-
- 5
私はこのローストガーリックを使いました
-
- 6
上からめんつゆをかけ冷まします。
食べる直前に鰹節やねぎをお好みでトッピングしてください - 7
ナスを焼くときに、オリーブオイルを少し多めにして、茹でたブロコッリーを一緒に焼いても美味しいです。
-
コツ・ポイント
冷蔵庫で冷ますと味がしみ込んで美味です
似たレシピ
-
-
-
ババガヌーシュ(焼きナスのゴマソース) ババガヌーシュ(焼きナスのゴマソース)
アラブでハモスと並んで出されている茄子の前菜。タヒニとガーリックが効いたクリーミーな味でピタパンによく合います。
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23065183
