生姜の佃煮

まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174

生姜で体がポカポカ\(^o^)/
ご飯もすすむよ!!
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材料

  1. 生姜 500g
  2. 砂糖 120g
  3. 醤油 100cc
  4. 100cc
  5. ごま 大さじ3
  6. 塩こんぶ 大さじ3

作り方

  1. 1

    生姜はきれいに洗い薄くスライスし熱湯で湯がき、水気をきっておく。

  2. 2

    鍋に砂糖・醤油・酒を煮立たせ生姜を入れ煮汁がなくなるまで煮詰める。

  3. 3

    煮汁がなくなったらごまと塩こんぶを入れ生姜と絡め出来上がり。

コツ・ポイント

生姜の辛いのが苦手の方は生姜を2~3度湯がいてもよい。

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まみんちよ
まみんちよ @cook_40045174
に公開
北関東圏在住・主婦・娘からcookpadのことを聞いて今年(2010)5月デビューしました。パソコンもデジカメも使いこなせていないのに、<つくれぽ>に挑戦・・・今は<レシピ>に挑戦・・・我ながら成長したなぁと思いながら毎日楽しみにみんなのレシピ検索中!!
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