小松菜の中華炒め

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まもくるりん's cooksnap of when they made 小松菜の中華炒め.
Lealy
Lealy @cook_40077715

少し工夫をするだけで味がぐっと変わります♡
いつもの小松菜の炒め物にプラスしてみてくださいね！
ごはんが進みます～
このレシピの生い立ち
中華料理が好きなので、小松菜を使ってみました～。

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材料

２人分
  1. 豚肉 ２００ｇ
  2. 小松菜 ５株
  3. 玉ねぎ 1/2
  4. きのこ（えりんぎ・しめじなど） お好み
  5. にんじん（なくても可） 1/4
  6. もやし（なくても可） 半袋
  7. 塩（下味用） 少々
  8. しょうが（チューブでも可）（下味用） 適量
  9. 片栗粉（下味用） 大さじ１位
  10. ウェイパー（中華だしでも可） 小さじ１
  11. めんつゆ 大さじ１
  12. オイスターソース 大さじ２位（お好み）
  13. 酒 大さじ１

作り方

  1. 1

    豚肉に塩としょうがを揉みこみ下味をつける
    片栗粉は炒める直前に揉みこむ
    野菜を食べやすい大きさにカット

  2. 2

    フライパンに油をひき、豚肉を炒める
    ウェイパーをいれる
    玉ねぎ・にんじんの順番に炒め、火が通ったら小松菜を入れる

  3. 3

    酒・めんつゆ・オイスターソースを入れて、もやしも入れて
    蓋をして２～３分。
    かき混ぜて、お好みの味に！

コツ・ポイント

美味しくするポイント♡
豚肉に下味を付けておくと美味しくなります。片栗粉を揉みこむことで、仕上がりがとろりとします。おすすめ！
これをもししてなかったら、ぜひ試してみてください！

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レシピ作者

Lealy
Lealy @cook_40077715
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新米主婦です♡料理に目覚め、毎日おいしいゴハンを提供できるように頑張ってます！よろしくお願いします
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