みかん×ヨーグルト蒸しぱん
沖ノトリ島 @cook_40088261
みかんでビタミンC、ヨーグルトでカルシウム、ふわふわしっとり食感です。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れる、フルーツのおやつパンです。
みかん×ヨーグルト蒸しぱん
みかんでビタミンC、ヨーグルトでカルシウム、ふわふわしっとり食感です。
このレシピの生い立ち
思い立ったらすぐ作れる、フルーツのおやつパンです。
作り方
- 1
中に入れる分のミカンを粗めに刻む。
ボウルに卵を割り入れてほぐす。 - 2
１のボウルに刻んだミカン、ヨーグルト、砂糖、サラダ油を入れて混ぜる。
- 3
よく混ざったら、ホットケーキミックスを加え、練らないようにさっくりと混ぜ合わせる。
- 4
アルミカップ等の耐熱カップに八分目ほどに流し入れる（膨らむので入れすぎないように）。トッピングのミカンを乗せる。
- 5
蒸気の上がった蒸し器で10～12分位蒸して完成です。
コツ・ポイント
ミカンとヨーグルトで見た目もきれいで少し甘酸っぱい、おやつ向きの蒸しパンです。
ヨーグルトを使ってるためか普通の蒸しパンよりもしっとりふんわりしています。
今回はミカンは国分のフルーツ缶で作りました！
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