簡単！小松菜と牛肉の炒めもの・オイスター

小松菜は水洗いし、4センチくらいに切り葉と茎に分けます。

牛肉の薄切りは、3センチくらいに切ります。

オイスターソースを使います。

フライパンを熱し、サラダ油を少々入れます。
強火で牛肉を炒めます。

全体に火が通るまで、手早く炒めます。
塩コショウで味付けします。

まず、小松菜の茎の部分から炒めます。

強火のまま、フライパンを動かしながら炒めます。

茎がしんなりしたら、次に葉の部分を炒めます。

強火のまま、手早く炒めます。

オイスターソースを入れ、ザックリと混ぜ合わせたら、鍋肌からごま油を少々垂らします。
サッとかき混ぜ完成！

皿に盛り付けお召し上がり下さい。