作り方
- 1
白花豆をたっぷりの水に浸し、一晩以上おく。※白花豆は粒が大きいので戻すのに時間がかかります
- 2
水を捨て、新たにたっぷりの水を入れます。調味料を全て入れ中火にかけます。沸騰したら弱火にし1時間〜1時間30分ほど煮ます
- 3
汁気がなくなったら出来上がりです。
コツ・ポイント
白花豆は大きくて味がしみにくいので砂糖はたっぷりぐらいがちょうどいいです。
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