丸ごとペロリ☆パンプキンプリン♪
新米みゅママ @cook_40045426
意外と簡単♪裏ごしなしでも滑らかプリン♪
このレシピの生い立ち
父から無農薬かぼちゃが届いたので無駄なく美味しく食べたくて出来ました！
丸ごとペロリ☆パンプキンプリン♪
意外と簡単♪裏ごしなしでも滑らかプリン♪
このレシピの生い立ち
父から無農薬かぼちゃが届いたので無駄なく美味しく食べたくて出来ました！
作り方
- 1
かぼちゃの上部を切ります。この部分がフタになります。(硬ければレンジにかけてください)
- 2
中をくり抜き種と実を別けます。
- 3
鍋に牛乳半分と砂糖を入れ溶かします。
- 4
ミキサーに残りの牛乳、からざを取り除いた卵、かぼちゃの中身を入れポタージュ状になるまでまわします。
- 5
ミキサーにかけたプリンの素を擦しながらボウルに移し、鍋の牛乳を3回に分けてしっかり混ぜます。
- 6
バニラエッセンスを入れ、器にいれます。余ればココット皿に入れ味見用に…
- 7
蒸し器で20〜30分蒸します。火力によって違うので加減してください。
- 8
竹串をさしてみて何もついてこなければ出来上がり(o^^o)
- 9
次はカラメルです！お皿に砂糖と水小さじ1/2を入れ、レンジで1分くらい加熱します。
- 10
少し色が着くと焦げが早いので気を付けてください。
- 11
色が着いたらレンジから出し小さじ1/2の水を入れ、カラメル完成☆召し上がる時にかけてくださいね！
-
コツ・ポイント
カラメルはお好みの色で止めてください。
中心から焦げてくるので器を回して色を均等に☆
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