塩麹鮭と大根葉の混ぜご飯

うーたん0141
うーたん0141 @cook_40045274

塩麹に漬けて焼いた鮭(ID18063111)をほぐしておにぎりに♪お弁当や朝ごはんにもおすすめです。

このレシピの生い立ち
鮭が残ったら。

塩麹鮭と大根葉の混ぜご飯

塩麹に漬けて焼いた鮭(ID18063111)をほぐしておにぎりに♪お弁当や朝ごはんにもおすすめです。

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鮭が残ったら。

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材料

2人分
  1. 塩麹焼き鮭ID18070333) 1切
  2. 大根葉 5本程度
  3. 少々
  4. 炒りゴマ 少々
  5. ごはん 2膳分

作り方

  1. 1

    塩麹につけ焼いた鮭の皮と骨を除きほぐし身にする。

  2. 2

    大根葉はサッとゆで、刻んで塩少々をふって5分程度おく。

  3. 3

    温かいご飯に1と水気を絞った2、ごまをいれ混ぜ合わせできあがり。

  4. 4

    今回はおにぎりにしてみました。

コツ・ポイント

大根葉がなければ高菜漬けや菜っ葉でOK.。刻んだたくあんや梅を入れてもおいしいですよ☆

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うーたん0141
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はじめまして! うーたん0141です☆ (0141=オイシイという思いがこもっています♪) 1汁2菜1デザートを基本に子供と大人が健康でおいしく食べられるレシピを目指しています。元病院&給食センターの栄養士。 今、簡単*フライパン*すぐ出来るがモットーのズボラ強め働く母! 今日もおいしいレシピにたくさん出会えますように♪
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