ヘルシー！かぼちゃのそぼろあんかけ
かばぽん @cook_40044321
かぼちゃの煮物が苦手な男性にも好評な一品です。
油を使わなくてもボリューム満点！
このレシピの生い立ち
普通の煮物だとあまり受けないので
ヘルシー！かぼちゃのそぼろあんかけ
かぼちゃの煮物が苦手な男性にも好評な一品です。
油を使わなくてもボリューム満点！
このレシピの生い立ち
普通の煮物だとあまり受けないので
作り方
- 1
かぼちゃは種を除き、一口大に切ります。
-
- 2
鍋に1と水1/2カップを入れて蓋をし、中火にかけます。かぼちゃに火が通る間にそぼろあんを作ります。
-
- 3
しょうがはすりおろして絞り汁を取ります。
◎を合わせて水溶き片栗粉を作ります。 -
- 4
鍋に豚挽き肉、しょうゆ、みりんを入れてよく混ぜ、火をつけてそぼろ状になるまでかき混ぜます。
-
- 5
水1/2カップを加え、煮立ったら3のしょうがの絞り汁と水溶き片栗粉を加え、一煮立ちさせます。
-
- 6
2のかぼちゃに火が通ったら水気を切って器に盛り付け、5のそぼろあんをかけてできあがり。
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コツ・ポイント
かぼちゃは少量の水で蒸します。面倒ならレンジ加熱でもいいですよ。
そぼろあんに味があるのでかぼちゃは蒸すだけでオーケー！
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