柿の味噌漬け
ももちゃのいえ @cook_40055303
思いつきで味噌漬けにしましたが、どこかの郷土料理のようですね。
このレシピの生い立ち
お友達に無農薬柿をいただいて、いつもと違う食べ方はないかな～と単なる思いつき＾＾；
柿の味噌漬け
思いつきで味噌漬けにしましたが、どこかの郷土料理のようですね。
このレシピの生い立ち
お友達に無農薬柿をいただいて、いつもと違う食べ方はないかな～と単なる思いつき＾＾；
作り方
- 1
柿を８等分にする。
- 2
味噌に漬け込み、数時間で食べられます。
- 3
味噌を落として召し上がれ。
コツ・ポイント
お好みで塩や酒やみりんなどを入れてもいいかもしれません。私はこのままで丁度良いです。味噌を変えてみて、いろいろな味わいを楽しむのもいいでしょう。今回は皮を剥きましたが、剥かなくても大丈夫のようです。
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