トッピング生地のバターとたまごを室温にしておく。

パン生地の材料をHBにセット
１次発酵までおまかせ。

トッピング生地を用意。
バターと砂糖をふんわりするまで混ぜる。
そこに、たまごを入れ混ぜる。

３に薄力粉を振るい入れ混ぜ、バニラエッセンスを２敵ほどいれ混ぜる。
絞り袋に入れ冷蔵庫に入れておく。

パン生地ができたらガスを抜いて分割して丸め、生地が乾かないように、ラップ等をかけてベンチタイム１５分。

１つ２５ｇにすると１２個くらい出来ます。

ベンチタイムが終わったらガスを抜いて、丸め直しアルミカップへ。

２次発酵後、トッピング生地を絞る。トッピングは生地の頂上に２巻くらいでOKです。

１８０℃に温めたオーブンで１3分焼成。
焼けたら金網等に取り出し、荒熱を取る。