ごぼうのきんぴら

keijyumaru @cook_40052089
ごぼうはアルカリ性で抗酸化作用もあり、デトックス食材。秋を元気に乗り越える為に摂っておきたい。喉・咳にもよい。
このレシピの生い立ち
我が家では必ず冷蔵庫にごぼうのきんぴらを常備しています。陰性気味の身体をしっかり陽性にしてくれる、ごぼうはすぐれものの食材です。
ごぼうのきんぴら
ごぼうはアルカリ性で抗酸化作用もあり、デトックス食材。秋を元気に乗り越える為に摂っておきたい。喉・咳にもよい。
このレシピの生い立ち
我が家では必ず冷蔵庫にごぼうのきんぴらを常備しています。陰性気味の身体をしっかり陽性にしてくれる、ごぼうはすぐれものの食材です。
作り方
- 1
千切りのごぼうを、熱したフライパンにごま油を入れて、よく炒める。
- 2
大さじ2の水を入れてから落としブタをして弱火で蒸し煮する。
- 3
途中、焦がさないように天地返しして、水分がなくなったら醤油・生姜汁を加える。
コツ・ポイント
ごぼうは水にさらさない。
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なかなか、子供にきんぴらごぼうを食べてもらえないので、きんぴらごぼうリメイクも一緒に作りました♪ごぼうは、清熱解毒・活血の効果があり、皮膚の色が赤い、びらん、喉の痛み、咳、喉の渇き、筋肉や骨の痛み、動脈硬化におすすめ♪ごぼう性味:苦・涼帰経:肺・心効能:清熱解毒・活血・寫下適応症:各種皮膚病・耳下腺炎・甲状腺腫大・咳・咽の痛み・筋の痙攣と骨の痛み・動脈硬化・月経不順・便秘#ごぼう #ごぼう簡単 #ごぼうレシピ #きんぴらごぼう簡単 #きんぴらごぼう #きんぴらごぼうレシピ #豊田市漢方 漢方薬のタカキ大林店
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