エビとブロッコリのマヨネーズサラダ
美ラベル @cook_40068479
えびとブロッコリーの相性は抜群です。パプリカ・マヨネーズでとても食べ応えのあるサラダができました。
このレシピの生い立ち
帰りが遅い夫のための夜食に作りました。
エビとブロッコリのマヨネーズサラダ
えびとブロッコリーの相性は抜群です。パプリカ・マヨネーズでとても食べ応えのあるサラダができました。
このレシピの生い立ち
帰りが遅い夫のための夜食に作りました。
作り方
- 1
小エビを塩茹でにする。
- 2
マヨネーズソースの材料を器にいれ混ぜておく。
- 3
茹で上がった小エビとマヨネーズソースをよく混ぜ合わせる。
- 4
ブロッコリーを食べやすい大きさに切り、塩茹でにする。
- 5
茹で上がったブロッコリーにはくるみ油をかけてお皿に並べる。
- 6
ブロッコリの上に小エビのマヨネーズソース和えをかける。
- 7
上にパプリカを振り掛ける。
コツ・ポイント
ニンニクは大きく2つに切ってソースに入れ、食べる直前に取り出します。ヨーグルトはギリシア風の水切りヨーグルトを使っていますが、普通のヨーグルトでも美味しくできると思います。
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