にんじんと豆乳のとろ～りスープ♪
riko1618 @cook_40090562
にんじんと豆乳があれば、美味しいスープができます^^にんじん嫌いな子どもでもきっと食べれると思いますよ～♪
このレシピの生い立ち
にんじんが大量にあったのと、豆乳の賞味期限がせまっていたので。うちにはフードプロセッサーが無いので、おろし金ですりすりしたら、意外と美味しくできました★
アプリでひらく作り方
- 1
にんじんをすりおろす。
- 2
鍋ににんじん、豆乳、水を入れて火にかけ、沸騰してきたらコンソメを入れて弱火でコトコト煮る。
- 3
お好みで塩コショウを入れて完成★
コツ・ポイント
豆乳がなければ牛乳でもOKですが、にんじんの青臭さを消すのと、まろやかさを出すには豆乳の方が向いているかもしれません。にんじんの苦みが気になる場合は、コンソメと塩コショウをちょっと多めにいれると良いかも？！
似たレシピ
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23454462
