鶏肉と３色パプリカの鮮やか炒め

たまちゃん☆
たまちゃん☆ @cook_40020953

色鮮やかな３色パプリカをたっぷりと、鶏肉と一緒にボリューム満点！
このレシピの生い立ち
甘くて肉厚なパプリカを一気に食べたい時に我が家ではいつもこれを作ります(#^.^#)スーパーでカラフルなパプリカを見るとつい買っちゃうのよね～(笑)

鶏肉と３色パプリカの鮮やか炒め

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色鮮やかな３色パプリカをたっぷりと、鶏肉と一緒にボリューム満点！
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甘くて肉厚なパプリカを一気に食べたい時に我が家ではいつもこれを作ります(#^.^#)スーパーでカラフルなパプリカを見るとつい買っちゃうのよね～(笑)
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材料

適当

    作り方

    1. 1

      鶏モモ肉は一口大に切る。
      パプリカも大きさを合わせて一口大に。
      ブナシメジも手で１つずつ裂いておく。

    2. 2

      中華鍋を火にかけ、サラダ油をひいて温まったら鶏モモ肉を入れてしっかり火を通し、一旦取り出す。

    3. 3

      【２】の鍋にそのままパプリカとブナシメジを入れて炒める。

    4. 4

      【３】に【２】のモモ肉を戻し、塩・コショウを軽くする。

    5. 5

      【４】にオイスターソース・醤油・お酒・砂糖を加えて味付け。水分が結構出るので、少し煮詰める感じで炒める。

    6. 6

      仕上げに水溶き片栗粉を加えて軽くとろみをつけたら出来上がり♪

    コツ・ポイント

    メインとして食べる時は材料を大きめに、レタスなどで包んで食べたい時は材料を細かく…とお好みでどうぞ！
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