“花子さんの寿司サラダ de Tanto!”
TANTO @cook_40016025
我が家のちらし寿司は、最近きまって、アボカドを加え、サラダ風に仕上げる。もちろん市販の｢寿司花子｣を使用。 錦糸玉子の黄色、アボカドの緑、イクラの赤がサラダの彩りを良くしてくれるよ。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚の、魚介類なし、ちらし寿司は、外国人にも人気。
カリフォルニアで、アボカドを入れたりしたら、そりゃ、もう、、、。
“花子さんの寿司サラダ de Tanto!”
我が家のちらし寿司は、最近きまって、アボカドを加え、サラダ風に仕上げる。もちろん市販の｢寿司花子｣を使用。 錦糸玉子の黄色、アボカドの緑、イクラの赤がサラダの彩りを良くしてくれるよ。
このレシピの生い立ち
サラダ感覚の、魚介類なし、ちらし寿司は、外国人にも人気。
カリフォルニアで、アボカドを入れたりしたら、そりゃ、もう、、、。
作り方
- 1
４合分のご飯を炊いておく。
大き目のボールに、炊き立てのご飯、寿司花子の具を加えて、よく混ぜる。
- 2
あおいだりして、混ぜながらよく冷ます。
- 3
寿司飯を冷ましている間に、錦糸玉子をつくり、アボカドを２センチ角くらいのさいころ型に切って、レモン汁をかけておく。（アボカドの変色を防ぐため）
- 4
寿司飯を器に盛り、アボカド、錦糸玉子、刻みのり、ごま、イクラをのせていく。
- 5
これで、出来上がり。
コツ・ポイント
食べること＆作ることを楽しんで！
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