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菜の花と栗のグラタン
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菜の花と栗のグラタン-レシピのメイン写真

菜の花と栗のグラタン

きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696

春の養生薬膳recipe

 ✨のびのび過ごす助けのグラタン✨

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材料

14cm×11cm グラタン皿分
  1. 菜の花 60g
  2. しめじ 30g
  3. ブロックベーコン 15g
  4. 甘栗 6粒
  5. ローストクルミ 大さじ1
  6. ホワイトソース 70g
  7. 牛乳 適宜
  8. とろけるチーズ 適宜
  9. パン粉 適宜
  10. 塩・胡椒 適宜
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作り方

  1. 1

    油をひいたフライパンで、ベーコンを炒め、しめじと菜の花を加え塩胡椒で炒めます

    • 菜の花と栗のグラタン作り方1写真
  2. 2

    半分にした甘栗・食べやすい大きさにカットしたローストクルミを加え、軽く炒めます。

  3. 3

    ホワイトソースを加えます。牛乳でとろみを調整してください

    • 菜の花と栗のグラタン作り方3写真
  4. 4

    グラタン皿に入れて、とろけるチーズ・パン粉をかけてトースターで10分くらい焼いて完成

    • 菜の花と栗のグラタン作り方4写真
  5. 5

    ★白胡麻ホワイトソース★ でもOK! レシピID : 22409400

    • 菜の花と栗のグラタン作り方5写真

コツ・ポイント

春の始まりの季節を意識した薬膳レシピです

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きょうこ薬膳
きょうこ薬膳 @cook_40403696
2025/03/20 07:15に公開
薬剤師 • 国際中医薬膳師 • 国際薬膳茶師漢方生薬認定薬剤師簡単に自宅でできる薬膳メニューを、日々研究and勉強中!薬膳とは特別なものではなく、『体質・体調・季節を意識して日々の食事を、豊かにしていく知恵』です!✨きょうこ薬膳の目指すところ✨気軽で、忙しい人が美しくいれるようなお食事!  食べていて幸せを感じられるお食事!に、薬膳的なエッセンスをプラスしたレシピを目指しています♪
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