メープルちぎりパン♪
ヒロマミー @cook_40043628
メイプルのほのかな甘さが美味しい～♪焼きたてフワフワ～でついつい食べすぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
メープルシロップが大好きなので砂糖の変わりにメープルシュガーを入れて焼いてみました。
メープルちぎりパン♪
メイプルのほのかな甘さが美味しい～♪焼きたてフワフワ～でついつい食べすぎちゃいます。
このレシピの生い立ち
メープルシロップが大好きなので砂糖の変わりにメープルシュガーを入れて焼いてみました。
作り方
- 1
イースト以外の材料をＨＢに入れる。イーストは専用投入口へ入れます。一次醗酵までＨＢにお任せ。
- 2
生地を取り出し9分割して丸め硬く絞った布巾をかけて10分休ませます。（ベンチタイム）
-
- 3
とじ目を上にして軽く手で押さえガス抜きをしてもう一度表面を滑らかに丸め直し型に並べます。
-
- 4
オーブンの醗酵機能を使って二次醗酵します。（40℃で40分位）
- 5
二次醗酵終了後表面にハケでメープルシロップを塗り粉糖をかけて180℃に予熱したオーブンで15分焼きます。
- 6
焼きあがったら少し高い所から落としすぐに型からはずしてケーキクーラーの上で冷まします。
コツ・ポイント
型にはショートニングかバターを塗って下さい。
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