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塩麹わかめごはん
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塩麹わかめごはん-レシピのメイン写真

塩麹わかめごはん

アイコ15
アイコ15 @cook_40296491

乾燥わかめと、合わせ調味料の代わりに塩麹を使った簡単わかめごはん。
#炊き込みごはん#おにぎりにも
このレシピの生い立ち
塩麹を使いたくて。

乾燥わかめと、合わせ調味料の代わりに塩麹を使った簡単わかめごはん。
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乾燥わかめと、合わせ調味料の代わりに塩麹を使った簡単わかめごはん。
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材料

2合分
  • 米 2合
  • 水 2合分
  • 塩麹 小さじ2
  • 乾燥わかめ 4g
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作り方

  1. 1

    土鍋に、洗ってザルにあげたお米、水を入れてから塩麹を加える。

    • 塩麹わかめごはん作り方1写真
  2. 2

    軽く混ぜ合わせる。

    • 塩麹わかめごはん作り方2写真
  3. 3

    砕いた乾燥わかめを加える。

    • 塩麹わかめごはん作り方3写真
  4. 4

    よく混ぜ合わせる。

    • 塩麹わかめごはん作り方4写真
  5. 5

    土鍋の蓋をして沸騰させたら、弱火にして14〜15分炊く。
    炊飯ジャーの場合も、白ごはんを炊く時と同じようにする。

    • 塩麹わかめごはん作り方5写真
  6. 6

    土鍋の場合、12〜13分以上、蒸らしたら炊き上がり。

    • 塩麹わかめごはん作り方6写真
  7. 7

    よくほぐして、お茶碗によそっていただきます。

    • 塩麹わかめごはん作り方7写真

コツ・ポイント

・乾燥わかめは、手で砕いてから入れる。

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アイコ15
アイコ15 @cook_40296491
2024/06/05 16:47に公開
おうちごはん料理家。時々、出張料理人●独立した社会人と大学生の母49歳●書籍掲載『クックパッドの朝ラクべんとう』『クックパッドの秋のレシピ』●コメントいいねフォローつくれぽ嬉しいです!少しずつコメントお返し中!●Instagram ほぼ毎日ごはん掲載●資格 #ベジタブルフルーツアドバイザー#マクロビオティックセラピスト#メディカルハーブセラピスト#食品衛生責任者
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このレシピのキーワード

わかめご飯 ワカメ こうじ 米

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