お弁当の「あと一品」に！枝豆じゃがサラダ
楽食亭こんぺえ @rakusyokutei_konpee
レンチンで簡単に作れるお手軽副菜！枝豆とじゃがいものほくほく食感とやさしい甘さが粒マスタード&マヨネーズにマッチします！
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆の有効活用を考えていて、さらにちょうどお弁当を作っていてわずかに弁当箱内にスペースが余っていたので、それがちょうど埋まるやさしい一品を考えてました！
お弁当の「あと一品」に！枝豆じゃがサラダ
レンチンで簡単に作れるお手軽副菜！枝豆とじゃがいものほくほく食感とやさしい甘さが粒マスタード&マヨネーズにマッチします！
このレシピの生い立ち
冷凍枝豆の有効活用を考えていて、さらにちょうどお弁当を作っていてわずかに弁当箱内にスペースが余っていたので、それがちょうど埋まるやさしい一品を考えてました！
作り方
- 1
じゃがいもは表面をよく洗い、芽があれば除き、賽の目切りなどの小さなサイズにカットします
-
- 2
1と枝豆を耐熱容器に入れて軽くラップをし、500wレンジで3〜5分加熱します(じゃがいもにスッと串が通るまでが目安)
- 3
枝豆の中身をぴゅんぴゅん耐熱容器に出して、容器内に水気があれば軽く拭くor切り、粒マスタード、マヨネーズをあえれば完成！
-
- 4
※粒マスタードやマヨネーズの加減はお好みで調整を！(最初は全体がコーティングされるぐらいの量から段階的に行うと良いかと)
コツ・ポイント
じゃがいもは少し食感が残るぐらいの加熱具合が個人的にはおすすめです！
ただお好みの食感があるでしょうから一気にレンチンせず、まめに火の通りを確認しながら進めてください！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23840695
