炒めるな！茹でろ、豆苗の中華のやり方！
tacci’s @cook_40374935
豆苗は2通りのやり方がある。
一つは短時間炒めとこのレシピのやり方
野菜の発色が良くなりシャキッシャキッと
このレシピの生い立ち
とにかく売れたい中華料理屋さんの
レシピが同じだった※分量は少し違うけど
応援もしてる方です！
とにかく、中華の豆苗は美味い！
研究中
炒めるな！茹でろ、豆苗の中華のやり方！
豆苗は2通りのやり方がある。
一つは短時間炒めとこのレシピのやり方
野菜の発色が良くなりシャキッシャキッと
このレシピの生い立ち
とにかく売れたい中華料理屋さんの
レシピが同じだった※分量は少し違うけど
応援もしてる方です！
とにかく、中華の豆苗は美味い！
研究中
作り方
- 1
可能なら、、
中華鍋でお湯を沸かす - 2
塩は水の1パーセント
油は大さじ2をお湯に入れる - 3
しっかりとしっかりと沸騰させる
- 4
豆苗を入れて再沸騰したら
引き上げる
※途中で少し回す
水気を取り器に盛り付ける - 5
鍋のお湯を捨てて
鍋に少し油を入れて小エビ(乾燥)とニンニクを入れて火をつける
さらに調味料を入れる - 6
沸騰したら、豆苗にかける
-
- 7
-
- 8
-
コツ・ポイント
より中華の店にしたいなら
鶏がらスープを小さじ1くらいをお湯に！
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こうはは♪ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23842614
