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お弁当にも☆3分で豆苗と小エビの塩炒め
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お弁当にも☆3分で豆苗と小エビの塩炒め-レシピのメイン写真

お弁当にも☆3分で豆苗と小エビの塩炒め

こうはは♪
こうはは♪ @cook_40117040

シンプルで簡単(^^♪
小エビが豆苗の水分を吸ってくれるので水っぽくなりません。2.3分で出来ちゃう簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
義母がキャベツでよく作っていたので、それを豆苗でアレンジしました。

シンプルで簡単(^^♪
小エビが豆苗の水分を吸ってくれるので水っぽくなりません。2.3分で出来ちゃう簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
義母がキャベツでよく作っていたので、それを豆苗でアレンジしました。

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お弁当にも☆3分で豆苗と小エビの塩炒め

こうはは♪
こうはは♪ @cook_40117040

シンプルで簡単(^^♪
小エビが豆苗の水分を吸ってくれるので水っぽくなりません。2.3分で出来ちゃう簡単メニューです。
このレシピの生い立ち
義母がキャベツでよく作っていたので、それを豆苗でアレンジしました。

シンプルで簡単(^^♪
小エビが豆苗の水分を吸ってくれるので水っぽくなりません。2.3分で出来ちゃう簡単メニューです。
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義母がキャベツでよく作っていたので、それを豆苗でアレンジしました。

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材料

2.3人分
  • 豆苗 2パック
  • 乾燥小エビ(桜えび) ひとつかみ(大さじ3~4くらい)
  • 塩 小さじ1/4(2つまみくらい)
  • 鶏ガラスープの素 小さじ1/2(4振りくらい)
  • ごま油 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豆苗は根元を切り落とし、さらに半分に切る。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を入れ、豆苗と小エビを入れ、続けて塩と鶏ガラスープの素を振り入れる。

  3. 3

    30秒ほど中火で炒めて、豆苗がしんなりしたら出来上がり。

  4. 4

    豆苗から出た水分は、小エビが吸ってくれるので、お弁当にも(^^♪
    小エビの塩分もあるので、少なめの塩でもしっかり味☆

コツ・ポイント

火を通しすぎない方がシャキシャキして美味しいです(^^♪
そら豆豆苗などでも美味しくできます☆

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こうはは♪
こうはは♪ @cook_40117040
2017/01/28 08:09に公開

このレシピのキーワード

炒めもの 豆苗 サクラエビ 小エビ

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