夏にぴったり☆手羽中ガリバタ醤油☆お弁当

元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

ビールのお供にいかがですか？箸が止まらなくなりますよ
ご飯が進む♪お子さんも大好きな味付け
バターと大葉が合うんです☆
このレシピの生い立ち
骨からホロホロと柔らかく外れるお肉が超絶品です
ビールが進んで困っちゃいますね…
手羽中は火の通りが早いので、忙しい朝でもやる気がでます
冷めても美味しいので、お弁当にも入れられますよ

夏にぴったり☆手羽中ガリバタ醤油☆お弁当

yukarin222's cooksnap of when they made 夏にぴったり☆手羽中ガリバタ醤油☆お弁当.
元外交官夫人のレシピ
元外交官夫人のレシピ @Ska_vi_fika

ビールのお供にいかがですか？箸が止まらなくなりますよ
ご飯が進む♪お子さんも大好きな味付け
バターと大葉が合うんです☆
このレシピの生い立ち
骨からホロホロと柔らかく外れるお肉が超絶品です
ビールが進んで困っちゃいますね…
手羽中は火の通りが早いので、忙しい朝でもやる気がでます
冷めても美味しいので、お弁当にも入れられますよ
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材料

  1. 鶏手羽中 15本(320g)
  2. 岩塩、黒胡椒 適量
  3. 片栗粉 大さじ2
  4. ※みりん 大さじ2
  5. ※醤油 大さじ1
  6. ※バター 5g
  7. ※にんにくチューブ 3センチ
  8. 大葉 5枚
  9. こめ油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    冷たいフライパンに手羽中を入れ岩塩、黒胡椒する
    片栗粉を入れぐるぐる
    まだ火をつけない

  2. 2

    こめ油を入れ、皮目から焼く
    触らない
    焼けたら返し蓋して弱火9分
    鍋肌から、※を入れ、千切り大葉を、散らす
    出来上がり♪

コツ・ポイント

みりんを入れる時は火を止めていいよ
その後、また火をつければ怖くないね

鶏肉はペーパーで余分な水分を拭いてから調理するのがポイント
臭みがとれて、おいしく仕上がります
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クックパッドアンバサダー2025英国、スウェーデン滞在スペインに留学・23年7月13日号の週刊文春「食堂見聞録」にて、北欧料理3品掲載　・TV出演アサデス。9/11〜放送ライスペーパーレシピ3品・24年9/16 フジテレビ「めざまし8」魚肉ソーセージ3品20年キッチン開設英会話講師清原株式会社itonowa公式アンバサダー東京都出身instagram.com/madanai53
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