簡単 赤紫蘇ジュースの素 夏の疲れに効く
うちキッチン◎ @uchikitchen
夏の疲れによく効く
赤紫蘇ジュースの素です
赤紫で蘇（よみがえる）
炭酸水で割ったり、焼酎をいれて
男梅風ハイにしたり
このレシピの生い立ち
男梅ハイのシロップで作る
男梅ハイが美味しかったので
自分で作れないか研究中です
簡単 赤紫蘇ジュースの素 夏の疲れに効く
夏の疲れによく効く
赤紫蘇ジュースの素です
赤紫で蘇（よみがえる）
炭酸水で割ったり、焼酎をいれて
男梅風ハイにしたり
このレシピの生い立ち
男梅ハイのシロップで作る
男梅ハイが美味しかったので
自分で作れないか研究中です
作り方
- 1
材料
-
- 2
お湯1リットル沸かす
-
- 3
赤紫蘇の葉を取る
-
- 4
葉はよくすすぐ
-
- 5
お湯に入れる
-
- 6
-
- 7
5分から10分煮出す
葉っぱが緑になればok -
- 8
あみでコス
-
- 9
上からグイグイ絞る
-
- 10
鮮やか
-
- 11
砂糖を測って入れる
-
- 12
よく溶かす
少し粗熱が取れるてまで待つ -
- 13
リンゴ酢を測って入れる
次は300gで
すっぱいほうがおいしい -
- 14
さらに鮮やかになりました！
-
- 15
大さじ二杯に氷を入れて
強炭酸で割れば
赤紫蘇ジュース完成 -
- 16
とにかく色が美しい
リンゴ酢を増量するか
レモン汁入れると
さらに美味しいです -
- 17
-
- 18
梅干し、炭酸、キンミヤで
ほぼ、男梅サワー -
- 19
残ったシソで
簡易柴漬けが作れるらしい。
→材料
シソに塩をふり絞り、ジップロックに入れ
具材を切って絞り混ぜて半日おく -
- 20
残った赤紫蘇
で簡易しば漬けのレシピ→
レシピID:23884639 -
- 21
あぁ、赤紫蘇の色がすきすぎる
-
- 22
できた赤紫蘇ジュースは
レシピID:23862480
梅ジュースゼリーのグラデ用
に使うのもありと思います
→ -
コツ・ポイント
赤紫蘇がある六月頃に作ること
茶色くすれば、だいだいが旨い。Let’s 再現！やってみたら、きっと、いつかはできるはず。ども、Tokyo musako-gの「うちキッチン◎」です。2015年から料理とともにクックパッドを始めました。もう10年経つので「料理研究家」なのかと思います。累計300万回以上のアクセスを頂いているようで、ありがたいです。家では週に4回、晩御飯を作るまで昇格しました。自分で作ると始めイマイチでも、そのうち何かにふと気付き、その後じょうずに作れるようになったりして楽しいです。一番のオススメはタモリさんがTVで「旨いんだよね」と言っていたレシピを再現した「タモパン」です。 今現在1,686人の誰かのフォルダに入ってます。 自分でも100回以上作ってます。是非に。
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