厚揚げ豆腐の豚玉ゴーヤーチャンプルー
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厚揚げ豆腐を使った豚玉チャンプルー。
このレシピの生い立ち
●ゴーヤーチャンプルーのレシピ
【バリエーション】
豚肉＆厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18315889
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140
厚揚げ豆腐の豚玉ゴーヤーチャンプルー
厚揚げ豆腐を使った豚玉チャンプルー。
このレシピの生い立ち
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【バリエーション】
豚肉＆厚揚げ●つるっとゴーヤチャンプルー
→レシピID : 18315889
●オイスターソース風味ゴーヤーチャンプルー
→レシピID : 18378140
作り方
- 1
□ゴーヤーはわたをとり、約2mmのうす切りに。
□厚揚げ豆腐を一口大に切る。
●フライパンに油を入れて熱する。 -
- 2
●肉、厚揚げを加え、数分炒める。
●ゴーヤー、塩、みりんを加える。
●フタをし、5分蒸し焼く。
●合わせ調味料を加える。 -
- 3
●溶き卵を加え、混ぜながら、軽く半熟にする。
●器に盛って、できあがり。 -
コツ・ポイント
●材料の種類や分量はお好みでどうぞ。
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