卵白とスイートコーンのスープ
JAみやざき @cook_40093421
卵白のふわふわとスイートコーンの甘味を楽しむスープです。
温かいスープを手軽に作りたいときに重宝するレシピです。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
卵白とスイートコーンのスープ
卵白のふわふわとスイートコーンの甘味を楽しむスープです。
温かいスープを手軽に作りたいときに重宝するレシピです。
このレシピの生い立ち
ＭＲＴ放送「旬で彩るしあわせごはん」でベジフルビューティーアドバイザーの篠原有紀子氏がご紹介したレシピです。
広報誌Ｍモーションや経済連ＨＰでもご覧頂けますよ☆
https://www.kei.mz-ja.or.jp/
作り方
- 1
小鍋にAを入れて煮立てます。
- 2
①にスイートコーンを入れ火を通し、沸騰したら水溶き片栗粉を入れてとろみをつけます。
- 3
②に卵白を加えます。
- 4
③に絹豆腐を加え、塩で味を整えたら完成です。
コツ・ポイント
卵白は弱火だと煮汁と混ざってしまうので、火加減は中火で卵白を加熱します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23846273
