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栄養満点 ✨炒り豆腐✨
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栄養満点 ✨炒り豆腐✨-レシピのメイン写真

栄養満点 ✨炒り豆腐✨

lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455

小さなお子様から高齢の方まで食べやすくて栄養もバッチリ!
このレシピの生い立ち
簡単で栄養満点で体に優しいものを作ってみたいと思ったので。

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lemoネイド
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簡単で栄養満点で体に優しいものを作ってみたいと思ったので。

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材料

3人分
  • 人参 1/3本ぐらい
  • 干し椎茸(エリンギなど) 3枚ぐらい
  • 鶏ミンチ 100g
  • いんげん 30g
  • 豆腐 1丁
  • 出し汁 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 砂糖 大さじ1と1/2
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作り方

  1. 1

    人参、干し椎茸(エリンギなどでもOK)は戻して千切り、茹でたいんげんは斜めに千切りにする。

    • 栄養満点 ✨炒り豆腐✨作り方1写真
  2. 2

    フライパンに油を熱して鶏ミンチを炒め、色が変わったら人参と椎茸も入れて炒める。水気を切った豆腐も崩しながら投入。

    • 栄養満点 ✨炒り豆腐✨作り方2写真
  3. 3

    2に出し汁、醤油、砂糖を入れ煮詰まってきたらインゲンを加えて出来上がり。

    • 栄養満点 ✨炒り豆腐✨作り方3写真

コツ・ポイント

最後に卵でとじてご飯にかけて丼でもどうぞ。
あと1品のおかずとしてもどうぞ。

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lemoネイド
lemoネイド @cook_96666455
2024/06/10 08:46に公開
こんにちは♪日々の料理を面倒だなぁ、、と思いながら作るより、少しでも楽しんで作っていけたらと思い投稿を始めました。出来るだけ簡単で家庭の味になるようなものを見たり作ったりしています。この場所を自分の覚え書きとして、そして我が家の味がどこかのお家の一品になったら嬉しいなぁと想像しながら楽しくやっていきたいと思います。保存や印刷、つくれぽやリアクションなど励みになります。不慣れではありますが、どうぞよろしくお願いします。
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このレシピのキーワード

炒り豆腐 いんげん にんじん エリンギ ほししいたけ とりひき肉 豆腐

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