材料はこんな感じです。

ズッキーニは1cm幅の輪切りにします。しめじは石づきを取って、食べやすい大きさにほぐし、塩胡椒してグリルで焼きます。

ニンニクをオリーブオイルで香り付けします。

焦げないうちにトマト缶とコンソメを加えて20分ぼど煮込みます。

焼き上がったズッキーニとしめじをバランスよくのせて完成です。
粉チーズはお好みで♡