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水からで安心 ウチのゆで卵
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水からで安心 ウチのゆで卵-レシピのメイン写真

水からで安心 ウチのゆで卵

食育サークルさくら
食育サークルさくら @cook_41247428

黄身が真ん中にこなくても、少しヒビが入っても、自分ちのだから気にしない♪
水からゆでるから安心!熱くない!こわくない!

このレシピの生い立ち
何故かゆで卵はちゃんと作るこども達が多いのが気の毒で。
ヒビから白身がムニュっと出ると、少し食感が変わるけど御愛嬌‥気にしないでー
卵10個入りパックが安いし、買って帰って冷蔵庫に入れずにとりあえず3個位ゆでとくってサイクルがオススメです。

黄身が真ん中にこなくても、少しヒビが入っても、自分ちのだから気にしない♪
水からゆでるから安心!熱くない!こわくない!

このレシピの生い立ち
何故かゆで卵はちゃんと作るこども達が多いのが気の毒で。
ヒビから白身がムニュっと出ると、少し食感が変わるけど御愛嬌‥気にしないでー
卵10個入りパックが安いし、買って帰って冷蔵庫に入れずにとりあえず3個位ゆでとくってサイクルがオススメです。

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水からで安心 ウチのゆで卵

食育サークルさくら
食育サークルさくら @cook_41247428

黄身が真ん中にこなくても、少しヒビが入っても、自分ちのだから気にしない♪
水からゆでるから安心!熱くない!こわくない!

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何故かゆで卵はちゃんと作るこども達が多いのが気の毒で。
ヒビから白身がムニュっと出ると、少し食感が変わるけど御愛嬌‥気にしないでー
卵10個入りパックが安いし、買って帰って冷蔵庫に入れずにとりあえず3個位ゆでとくってサイクルがオススメです。

黄身が真ん中にこなくても、少しヒビが入っても、自分ちのだから気にしない♪
水からゆでるから安心!熱くない!こわくない!

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何故かゆで卵はちゃんと作るこども達が多いのが気の毒で。
ヒビから白身がムニュっと出ると、少し食感が変わるけど御愛嬌‥気にしないでー
卵10個入りパックが安いし、買って帰って冷蔵庫に入れずにとりあえず3個位ゆでとくってサイクルがオススメです。

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材料

  • 鶏卵(生) 3個
  • 水 卵が隠れる水位
  • 酢 ほんの少し
  • 氷 急ぐ時
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作り方

  1. 1

    冷蔵庫に入れてない卵を(無洗卵の汚れは使い古したハブラシなどを使って)水洗いする。鍋に卵とかぶる位の水と酢を少し入れる

    • 水からで安心 ウチのゆで卵作り方1写真
  2. 2

    中火でゆではじめる
    沸いて卵が動きだしたら、7分はかる
    まったくさわらないで7分ゆでたら、鍋に水を入れて冷ます

    • 水からで安心 ウチのゆで卵作り方2写真
  3. 3

    急ぐ時は氷を足して、さわれる位に冷めたら、とんがってない方を台に軽くぶつけて、少しだけむく

    • 水からで安心 ウチのゆで卵作り方3写真
  4. 4

    膜と白身のスキマにスプーンを差し込み、白身を押すようにして、ぐるりとまわしてツルンとむく(流水を当てながらでもOK)

    • 水からで安心 ウチのゆで卵作り方4写真
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食育サークルさくら
食育サークルさくら @cook_41247428
2024/06/30 15:12に公開
みりんや酒を売ってもらえない18歳19歳に向けて、月一回を目安に、ひとり暮らしの味方レシピを投稿中♪認知症のかたやチビっ子を誤飲から守る世代にもオススメのレシピを載せていきます〜夢は本に掲載されること♪〔材料欄はキチっと計量用で買い出しに便利なはず〕〔作り方欄はハカリ不要で書いてあるので、気楽に〕時短モノも載せてます♪絵本に登場するお料理やおやつなどを食育サークルさくら(食育教室さくら、出張さくら等々)で作っていた頃の想い出もまとめていきます♪初投稿のお粥は180㎖の米カップを使ってます(計量カップ注意)栄養士の現場は重量比だったので七分粥としましたが、容量比では六倍粥と呼びます♪
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ゆで卵 卵

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23850003
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