SDGs！サバ味噌 みょうが風味
みょうがの皮を生姜替わりに使用しました。
このレシピの生い立ち
みょうがの茎を買うとかたい皮がついてくるので生姜代わりに使いました。
アプリでひらく作り方
- 1
みょうがの茎と皮を分ける。
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- 2
鯖の骨を取って水洗い。
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- 3
フライパンにＡを加え沸騰したらサバを皮目を上にして加える。
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- 4
ひと煮立てさせＢを混ぜて加え混ぜ溶かす。
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- 5
落し蓋をして中火で2分。
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- 6
落し蓋をとり強火にして煮からめる。
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コツ・ポイント
鯖に骨が無いと味がしっかり付くので取りました。
ID:19671544
つくれぽ
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