簡単★包丁いらず「じゃがいものガレット」
彩ーAyaー @cook_40379860
今回紹介するガレットはフランス料理なんだそうです。丸く焼いたもの。面白い言い方ですね。チーズを入れないバージョンです♪
このレシピの生い立ち
前々から作ってみたかったのでチャレンジしてみました。
最初は焦げ目がつきましたが、2回目は成功。
個人的なものですが、閲覧数85万件越え記念レシピになります。
簡単★包丁いらず「じゃがいものガレット」
今回紹介するガレットはフランス料理なんだそうです。丸く焼いたもの。面白い言い方ですね。チーズを入れないバージョンです♪
このレシピの生い立ち
前々から作ってみたかったのでチャレンジしてみました。
最初は焦げ目がつきましたが、2回目は成功。
個人的なものですが、閲覧数85万件越え記念レシピになります。
作り方
- 1
じゃがいもを洗って皮剥き器(ピーラー)で皮を剥いて芽を取り除く。
※画像のピーラーの突起は、芽を取り除く機能があるよ。
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- 2
千切りスライサーで1️⃣のじゃがいもをスライス。
※最後らへんは特にケガに気をつけてね！
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- 3
2️⃣に塩をひとつまみ入れ、もむ。
※水分が出てきます。
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- 4
フライパンに油をしき、水気をしぼった3️⃣をフライパンに広げる。
※小さく形成したほうがひっくり返しやすいよ。
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- 5
焼き色がつくまで中火～弱火に移行しながら両面を焼く。
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- 6
最後にバターをフライパンに入れ、溶かして風味をつけたらお皿に盛って出来上がり♪
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コツ・ポイント
・焼きめはいいけど、焼きすぎると焦げるから気をつけてね！
※今回、自分がこのレシピに使用した油はオリーブオイルです。
似たレシピ
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チーズ大好き玉ねぎとじゃがいものガレット チーズ大好き玉ねぎとじゃがいものガレット
フランス語でガレットは薄く丸く焼いたものという意味みたいですが、これはかなりボリューミーです(¯—¯٥)
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23850385
