きゅうりのカラシ漬け
美味しい簡単なきゅうりのカラシ漬けです。
このレシピの生い立ち
母や祖母、近所の方から食べさせてもらったきゅうりのカラシ漬けの虜に。
作り方
- 1
きゅうりの皮の部分をピーラーで少し剥きます。お好みの形、大きさにきゅうりを切ります。
- 2
ジップロックに切ったきゅうりを入れ、塩を入れて軽く揉みます。
- 3
砂糖or三温糖と、粉カラシを入れて軽く揉みます。
- 4
空気を抜いて冷蔵庫に入れて漬けます。
- 5
お好みの浸かり具合になったら、お皿に盛り付けて完成です。
コツ・ポイント
半日以上漬けるとおいしく仕上がります。好みの浸かり具合になったらタッパーなど、お好みの入れ物に移すと、浸かり具合が変わりにくいです。
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