ふんわりオムライス

Name: ふんわりオムライス
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 2合; たまねぎ 1/2個; 鶏ひき肉 200g; ★トマトケチャップ 大さじ4; ★顆粒コンソメ 小さじ1; ★塩こしょう 少々; バター 20g; 卵 8個; 牛乳 大さじ4; 油 大さじ4; パセリ 適宜

小山市 @oyama_city

チキンライスを炊き込んで作るタイプのオムライスです。
このレシピの生い立ち
夏休みおやこ料理教室で実施した、小山市地産地消・食育推進協議会のレシピです。

ふんわりオムライス

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材料

4人分

米 2合
たまねぎ 1/2個
鶏ひき肉 200g
★トマトケチャップ大さじ4
★顆粒コンソメ小さじ1
★塩こしょう少々
バター 20g
卵 8個
牛乳大さじ4
油大さじ4
パセリ適宜

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作り方

1

米を洗い、かための水加減にする。
みじん切りにしたたまねぎ、鶏ひき肉、★の調味料を加えて炊き上げる。
2

炊きあがったら、バターを加えて全体を混ぜ合わせ、4等分する。
3

卵2個と塩こしょう少々をよく混ぜ合わせ、牛乳大さじ1を加えて混ぜる。
4

フライパンに油大さじ1を入れて熱し、【3】を流し入れる。
全体をふんわりと混ぜ、半熟状に焼き上げる。
5

【2】のごはんをのせてくるりと巻き込み、皿に移し、パセリを添える。
（ごはんを皿に盛り、その上に玉子をのせても良い。）

コツ・ポイント

エネルギー667kcal/たんぱく質26.8g/脂質33.8g/食塩相当量2.0g

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つくれぽ

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2024/09/02 00:11に公開

小山(おやま)市は、関東平野のまん中あたりにあります。市街地のまわりに畑や田んぼ、平地林が広がり、思川が注ぎコウノトリが住むラムサール条約湿地「渡良瀬遊水地」につながる素晴らしい環境があります。コウノトリに選ばれた首都圏の中でキラリとひかる田園環境都市です！はとむぎやかんぴょう、いちご、牛、豚など多彩な農畜産物が生産されています。毎日の食事に小山のおいしい食材を使ったレシピをお役立てください｡

このレシピのキーワード

オムライスバター牛乳卵とりひき肉玉ねぎケチャップ米

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