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あま酒で作るパイナップルジャム
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あま酒で作るパイナップルジャム-レシピのメイン写真

あま酒で作るパイナップルジャム

宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad

砂糖不使用の濃縮あま酒で作るパイナップルジャム。砂糖を使わずにトロピカルな甘さを楽しめます。ヨーグルトやパンと一緒に。
このレシピの生い立ち
濃縮あま酒でジャムを作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。
パイナップルの甘みと食感、米糀のやさしい甘さが合わさったジャムです。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!

砂糖不使用の濃縮あま酒で作るパイナップルジャム。砂糖を使わずにトロピカルな甘さを楽しめます。ヨーグルトやパンと一緒に。
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パイナップルの甘みと食感、米糀のやさしい甘さが合わさったジャムです。
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あま酒で作るパイナップルジャム

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宝来屋本店 @horaiya_cookpad

砂糖不使用の濃縮あま酒で作るパイナップルジャム。砂糖を使わずにトロピカルな甘さを楽しめます。ヨーグルトやパンと一緒に。
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濃縮あま酒でジャムを作ったら美味しそうだと思いレシピにしました。
パイナップルの甘みと食感、米糀のやさしい甘さが合わさったジャムです。
簡単で美味しいのでぜひお試しください!

砂糖不使用の濃縮あま酒で作るパイナップルジャム。砂糖を使わずにトロピカルな甘さを楽しめます。ヨーグルトやパンと一緒に。
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材料

パイナップル1/2個分
  • 台湾パイナップル 1/2個(約450g)
  • 濃縮あま酒 1袋(250g)
  • レモン汁 小さじ1
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作り方

  1. 1

    今回はこちらの「無添加濃縮あま酒」を使いました。

    • あま酒で作るパイナップルジャム作り方1写真
  2. 2

    パイナップルは皮を切り落とし、5mm〜1cm角に切る。

    • あま酒で作るパイナップルジャム作り方2写真
  3. 3

    鍋にパイナップルと濃縮あま酒を入れて中火にかけ、沸騰したら中火よりの弱火にして混ぜながら30〜35分煮込む。

    • あま酒で作るパイナップルジャム作り方3写真
  4. 4

    水分が少なくなり好みのとろみ具合になったら、火を止めてレモン汁を加えて混ぜる。

    • あま酒で作るパイナップルジャム作り方4写真
  5. 5

    そのまま置いて粗熱が取れたら清潔な瓶に移して冷蔵庫で保存する。(2週間保存可能)

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宝来屋本店
宝来屋本店 @horaiya_cookpad
2024/06/14 07:50に公開
明治39年創業、味噌・あま酒・生糀・醤油麹・三五八などをつくっています。日本全国に展開、海外10ヵ国でも展開中!腸から綺麗になれる簡単発酵レシピを紹介。インスタでもレシピやキャンペーン情報を紹介しています!
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このレシピのキーワード

ジャム パイナップル 甘酒

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