簡単はんぺんと大葉のカリカリ焼き
ひでか @cook_40247450
サクッとしてて冷めても食べやすいです
枝豆とお酒にも合うと思います
このレシピの生い立ち
1品足りない時のレシピを増やしたくてたまたま大葉とはんぺん安かったので作ってみました(^^)意外と上手くいったと思います。揚げ物苦手でも、これは出来ると思います
簡単はんぺんと大葉のカリカリ焼き
サクッとしてて冷めても食べやすいです
枝豆とお酒にも合うと思います
このレシピの生い立ち
1品足りない時のレシピを増やしたくてたまたま大葉とはんぺん安かったので作ってみました(^^)意外と上手くいったと思います。揚げ物苦手でも、これは出来ると思います
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とお水を溶かしておきます
- 2
はんぺんを半分に切ったら端から斜めに包丁を入れて4等分にします
それをもうひとつやるので8個になります - 3
大葉ペタっとつけます
- 4
フライパンにサラダ油にごま油を少し足して1cmほど油入れて火をつけます
はんぺんを水溶き薄力粉にくぐらせてフライパンへ - 5
サクッとしたら出来上がりです
お好みでお塩、わさびで食べてみてください
コツ・ポイント
薄力粉をつける時に大葉が剥がれそうになるので手袋をして手掴みがやりやすいです
大葉は水で洗ったらキッチンペーパーでパンっと手に挟んで拍手みたいにすると香り豊かになります
安いときに六助の塩を買っておくと美味しくて便利です
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