キャベツをスライスして塩をいれ、ぎゅっ！！ぎゅっ！！ともみます。

ぎゅっ！約5分くらい。

サッと水で洗います。

ぎゅっと水気を絞ってください。

トマトの種を取ります。今回は使いませんが、ドレッシングに混ぜて再利用させてもgoodです。

レモン汁、ローズマリー、黒胡椒、ライム、、、

塩、蜂蜜、オリーブオイルも入れます。

こんな感じ。

最後にキャベツを加えれば完成。

ラップをして少し冷蔵庫で休ませてから、召し上がれ。

しんなりして、馴染みます。