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鮭のレモンマリネ
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鮭のレモンマリネ-レシピのメイン写真

鮭のレモンマリネ

岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511

レモンの風味でさっぱりと!by岐阜県関市

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材料

2人分
  • 鮭 2切れ
  • 片栗粉 大さじ2
  • オリーブオイル 小さじ1
  • 玉ねぎ 中1/2個
  • チンゲン菜 1株
  • ミニトマト 4個
  • ☆レモン汁 大さじ1
  • ☆オリーブオイル 小さじ2
  • ☆塩 小さじ1
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作り方

  1. 1

    鮭は三等分にし、片栗粉をまぶす。フライパンにオリーブオイルをひき、中火で両面こんがりとするまで焼きあげる。☆を混ぜる。

  2. 2

    玉ねぎは、薄い半月切りにし、水にさらす。チンゲン菜は、1㎝程の長さにザク切りにする。ミニトマトはヘタを取り半分に切る。

  3. 3

    2のチンゲン菜と玉ねぎは☆のマリネ液で和える。

  4. 4

    器に3をのせ、1の鮭を盛る。

コツ・ポイント

まめなかなつうしん9月号に掲載しています。<ひとりあたり>エネルギー240
kcal、たんぱく質19.1g、脂質13.9g、炭水化物11.9g、食物繊維総量2.0g、食塩相当量0.7g

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岐阜県関市
岐阜県関市 @cook_40296511
2024/09/19 04:56に公開
「ときめき きらめき いきいき せきし」市街地の北部を流れる長良川の美しい水と、地場産業である刃物の輝き、歴史と伝統に培われた当市は、随所に文化的な要素があって、それが″わがふるさと″の心の糧となり、まちの風格、魅力にもつながっています。関市を元気にするために、関市でとれる食べもものを使ったレシピを紹介していきます。関市公式ホームページ http://www.city.seki.lg.jp/
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このレシピのキーワード

マリネ 鮭 片栗粉 ミニトマト チンゲンサイ 玉ねぎ

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