包丁の腹部分を使って、1本ずつ体重をかけ、軽く潰していきます。
きゅうりにヒビが入る程度で、完全に割る必要はありません。

ヒビが入ったきゅうりを、手で食べやすい大きさに割っていきます。
この時に自然と縦半分に割れます。

割ったきゅうりと◎の調味料をポリ袋に入れ、軽く揉みます。
あとは味が馴染むまで冷蔵庫へ。