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塩どりしっとりやわらか
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塩どりしっとりやわらか-レシピのメイン写真

塩どりしっとりやわらか

かおかお208
かおかお208 @cook_40428864

筋トレ男子(息子)に要望された為
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ヘルシーな常備菜として、我が家の定番

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材料

  • 鶏胸肉 2枚(約500g)
  • 塩 大さじ1
  • こしょう 少々
  • 酒 120ml
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作り方

  1. 1

    鶏肉をフライパンに広げ、塩大さじ1をすり込み、こしょう少々をふる。

  2. 2

    ①のフライパンに酒120mlを入れて蓋をして強火にかける。
    沸騰したら上下を返して約1分〜2分煮る。

  3. 3

    余熱で火を通す。
    完全に冷めたら取り出して、食べやすい大きさに切り、残った汁と一緒に保存する。

コツ・ポイント

鶏むね肉が厚みがある場所は切り込みを入れて、なるべく厚みを同じにする。

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かおかお208
かおかお208 @cook_40428864
2024/06/19 10:03に公開

このレシピのキーワード

酒 鶏胸肉

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