野菜をお好みの大きさに切る。豚肉はポリ袋に入れ、米粉をまぶして揉み込んでおく。

フライパンに油を熱し、豚肉を炒める。火が通ったら別皿に取っておく。

同じフライパンで野菜を炒め、しんなりしてきたら2を戻す。●を入れて水分が飛ぶまで炒めたら完成。