クリームシチュー
市販のシチューの素で作るいつものクリームシチューです。
このレシピの生い立ち
いつも作るふつうのクリームシチューのレシピ(^^)
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいも→一口大に切り、水が透明になるまで水洗い
玉ねぎ→薄切り
にんじん→細かく切ります -
- 2
鶏もも肉は食べやすい大きさに切ります。
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- 3
鍋で鶏もも肉をさっと炒め（焦げ付きやすい鍋の場合は油もひく）塩こしょうをします。
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- 4
水500cc、「1」の野菜、ローリエを加えて混ぜ合わせ、強火にかけます。
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- 5
沸騰してきたら中火にし、しばらく煮てアクが出てきたらすくい取ります。
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- 6
フタをし、弱火で15分煮込みます。
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- 7
（15分後）
牛乳300cc、シチューの素を加えて混ぜ合わせ、とろみがついてくるまで煮ます。 -
- 8
お好みで彩りに冷凍グリーンピースを加えます。（苦手な場合は入れなくてOK）
-
- 9
スープ皿によそって出来上がりです。
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コツ・ポイント
顆粒タイプのルーを使いましたが、固形タイプの場合も1/2箱で作っています。
味が薄いと感じる場合は塩やコンソメを足して調整してください。
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