グルテンフリー♪米粉お好み焼き
株）KEG中嶋佳子 @cook_107536228
ふわっともっちり♪小麦粉の代わりに米粉で作るお好み焼きです。具材はお好みの具材でアレンジして作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
実家から届いたキャベツを美味しくヘルシーに消費したくて！！
グルテンフリー♪米粉お好み焼き
ふわっともっちり♪小麦粉の代わりに米粉で作るお好み焼きです。具材はお好みの具材でアレンジして作ってみてくださいね☆
このレシピの生い立ち
実家から届いたキャベツを美味しくヘルシーに消費したくて！！
作り方
- 1
キャベツは粗めにみじん切りにする。
ボウルに卵、米粉、だしの素、水を入れて混ぜ合わせます。 -
- 2
キャベツ、コーンを加えてさらに混ぜ合わせます。
-
- 3
フライパンに油を引いて中火で熱し、②を流し入れます。円形に広げ中火で3分ほど焼きます。
-
- 4
焼き色がついたら裏返し、フタをして中火で2～3分蒸し焼きします。
-
- 5
器に盛り、お好み焼きソース、マヨネーズをかけ、のりやかつお節などをトッピングして完成！
-
コツ・ポイント
だしの素の代わりに鶏がらスープの素やしょうゆで味付けしても美味しい。
今回はコーンととろけるチーズをを入れて甘みを出したのでソース無しでも美味しいです！
お好みで豚バラ肉を乗せたり、ツナを入れたり、お餅を入れても美味しく召し上がれます！！
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