ごま油香る✨豚肉となすの炒め煮
北九州市にしレシピ @cook_40373228
ごま油の香りで食欲がそそられる✨
夏野菜を使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
水分やカリウムを多く含んで、水分を補いつつ、カリウムの利尿作用により、熱をもった体を冷やしてくれる働きがある夏野菜と、疲労回復やエネルギー代謝に効果的なビタミンB2を多く含む豚肉を使用した、夏バテ予防のレシピです。ぜひお試しください♪
ごま油香る✨豚肉となすの炒め煮
ごま油の香りで食欲がそそられる✨
夏野菜を使用したレシピです。
このレシピの生い立ち
水分やカリウムを多く含んで、水分を補いつつ、カリウムの利尿作用により、熱をもった体を冷やしてくれる働きがある夏野菜と、疲労回復やエネルギー代謝に効果的なビタミンB2を多く含む豚肉を使用した、夏バテ予防のレシピです。ぜひお試しください♪
作り方
- 1
豚肉は２㎝幅に切る。なすは一口大に切ってすぐに水にさらし、アクを抜く。
※長く浸すと水っぽくなるので10分以内に。 - 2
たまねぎは薄切り、にんじん、ピーマン、パプリカは短冊切りにする。
- 3
鍋にごま油を熱し、①②を炒める。
- 4
Aを加え、野菜がしんなりするまで火をとおす。
コツ・ポイント
栄養量（大人１人分）
エネルギー 160kcal
たんぱく質 7.1g
脂質 8.7g
炭水化物 11.5g
食塩相当量 1.0g
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/23878012
